1. 參考書籍
(1) Jones, M. (2018). Sustainable event management
A practical guide. Routledge.
(2) Millington, R. and Darnell, S. (2021).Sport, Development and Environmental
Sustainability(11st Edition), , Routledge.
(3) Standeven, J. & Knop, P. D. (1999). Sport tourism. Canada: Human Kinetics.
(4) Wee, M.,& Bull, C., (2009) Sports Tourism participants, Policy and Providers.
Routledge.
(5) 余曉玲、張惠文、楊明青,2021,旅遊規劃與設計(第6版),新北市:新文京開發。
(6) 陳瑞倫 (2014)。遊程規劃:旅遊產品策略與行程設計,新北市:華立圖書。
2. 教學方式
(1) 口頭傳授配合投影片進行教學
(2) 小組討論與分享
(3) 實務參與
(4) 業師講座(富邦金控及超級馬拉松運動協會等)
(5) 校外參訪 (興采實業)
3. 教學單元
(1) 運動觀光的概念與演變 
(2) 永續環境的源起及現況 
(3) 永續運動觀光資源的分配
(4)  運動觀光的環境評估 
(5) 永續運動觀光遊程規劃
(6) 運動觀光事業的永續策略管理
(7) 運動賽事的碳足跡盤查分析
(8)運動賽事的節碳減碳作為
(9) 案例分析: 跑向永續(Run for green)(富邦金控)
(10) 案例分析: 綠色路跑賽事的籌辦(超級馬拉松運動協會)
(11) 校外參訪:興采實業 (咖啡紗環保機能衣)
(12) 實務參與
(13)期末報告
4. 成績考核
(1) 上課參與/出席率 (20%): 積極參與上課期間的討論
(2) 文獻評析作業(20%): 依據永續運動觀光相關學術刊物閱讀後撰寫心得報告
(3) 實務參與(30%): 藉由參與實務活動並發表相關心得。
(4) 期末報告(30%): 選定相關主題進行專題報告