一、課程說明(Course Desc<x>ription) 
<br>本課程將由淺入深，介紹地球上豐富的天然高分子，包括目前的各主流種類: 纖維素、幾丁質、澱
<br>粉、豆蛋白、酪蛋白、藻膠、木質素、半纖維素、細菌性纖維素、聚乳酸、和PHA塑膠(聚羥基脂肪
<br>酸酯)，希望藉著這個課程，讓同學認識充斥在我們周遭環境，但卻又陌生的天然高分子材料，讓學生
<br>了解其分子結構、化學性質、物理性質、生物特性，和目前最新的材料發展與應用，鼓勵同學深入
<br>探索高分子科學知識，引起其充分的自信與興趣，投入下世代高分子材料兼顧經濟發展、前瞻功能、
<br>與環境保護的科技研究與應用。  
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<br>二、指定用書(Text Books)         
<br>1. J.-L. Wertz, O. Bedue, J. P. Mercier, Cellulose Science and Technology, EPFL 
<br>Press, 2010. 
<br>2. S. Thomas, P. M. Visakh, A. P. Mathew, Advances in Natural Polymers, 
<br>Springer, 2013.
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<br>三、參考書籍(References)
<br>1. T. Heinze, O. A. El Seoud, A. Koschella, Cellulose Derivatives: Synthesis, 
<br>Structure, and Properties, Springer, 2018. 
<br>2. O. J. Rojas, Cellulose Chemistry and Properties: Fibers, Nanocellulose, and 
<br>Advanced Materials, Springer, 2016.  
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<br>四、教學方式(Teaching Method)
<br>   主要以投影片上課. 
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<br>五、教學進度(Syllabus)
<br>1. 天然高分子發展簡介
<br>2. 纖維素材料
<br>3. 幾丁質與應用
<br>4. 澱粉高分子
<br>5. 豆蛋白高分子材料
<br>6. 酪蛋白高分子材料
<br>7. 藻膠高分子發展與應用
<br>8. 木質素與新材料
<br>9. 半纖維素研究
<br>10. 菌生纖維素與生醫應用
<br>11.聚乳酸高分子
<br>12. 菌生聚羥基脂肪酸酯(PHA)高分子塑膠
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<br>六、成績考核(Evaluation)
<br>    期中考:  35%, 期末考: 35%, 作業: 20 %, 上課: 10%. 
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<br>七、可連結之網頁位址(Website)
<br>    無. 
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