預計將課程分為二大主軸方向進行，並預計採分組案例研習，並搭配延伸研究資源之提供等設計，鼓勵學員參與
討論，藉以發現問題，之後再交由教師回覆。本課程將透過這種反饋式教學的方法，來深化學習成果的可操作
性。在課程內容所欲傳遞給學員的核心知識，將包含二大主軸；其一為食品安全問題所帶來的法律議題與挑戰，
以及其與永續發展之密切關聯；其二為公司治理，法律風險控管以及企業社會責任之功能與角色。

(一) 認識聯合國永續發展指標及全球食品供應鏈
(二) 近年食品安全問題所衍生之法律與政策挑戰
(三) 認識董事與經理人在食品安全治理問題上的法律風險
(四) 因應財務風險與全球治理趨勢的法律對策

參考書籍：上課所發教材、講義

教學方式：教師講解、食品安全、永續發展與公司治理等議題個案討論

評分標準：課堂參與、報告（書面、口頭），本課程對於相關作業使用生成式AI等工具係有條件開放，請詳細註
明如何使用生成式AI於課程產出以及所佔百分比。